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引入固體食物

早在出生後第六或第七個月,孩子開始進食固體食物,令飲食變得多元化。依照我們的小貼士,讓孩子更加享受他們的全新飲食模式。

 

健康飲食七大要訣

以下七個要訣有助您為孩子提供並維持多元化而又健康的飲食。

1. 分階段引進固體食物

從飲用奶類轉為進食固體食物,應分階段進行。世界衛生組織(WHO)建議在第6個月開始讓孩子初嚐固體食物。在這個全新的成長階段中遇上疑問,應即時向醫護人員查詢。 在出生六個月後,單是飲用奶類並不足以滿足孩子的膳食需求,而奶類在孩子飲食中所佔的比重將逐漸減少。

為迎合孩子全新的飲食需要,您可逐步給他進食米糊、穀物和蔬菜蓉,如胡蘿蔔、青豆、菠菜、翠玉瓜和韭菜,還有燉蘋果、梨、香蕉和杏等水果,以及碎牛肉或家禽肉。

甚麼食物?甚麼時候?

要決定孩子是否適合開始進食固體食物,首要便是觀察其整體發展。 他可以支撐身體坐著嗎? 吃飽時,他會轉頭示意嗎? 這些表現有助您決定孩子是否可開始進食固體食物。

某些食品最好待孩子大一點才加進其膳食中,因為這些食物有機會引起過敏反應。您必須為孩子小心挑選合適的食物。

在出生7至9個月,您可以在孩子的膳食中添加動物蛋白。譬如是一小匙的肉(雞、火雞、小牛肉或火腿)、魚(鱈魚、三文魚或吞拿魚)或雞蛋(只限蛋黃)。

孩子在一歲後差不多可以品嚐所有食物。他可以享受全新的食物,如豆類、黑豆和芝士。

2. 每次新增一種食物

為檢測可能出現的過敏癥狀,每次應只讓孩子嘗試一種新食物,待幾天後才嘗試另一種。利用這段時間觀察有否出現過敏反應。例如,您可於星期一給孩子試吃胡蘿蔔蓉,到星期四再嘗試菠菜蓉。

3. 由細小分量開始

您的孩子會開始與您進食相同食物,不過分量較少。其胃容量仍然有限,所以不要預計他會大量進食。你可每餐提供一小分量。例如,一開始只讓他嚐一小匙的果蓉,這已經是他需要的分量。

肉類亦然,孩子在出生第7至9個月間,吃一茶匙的肉或魚已經足夠,然後您可逐漸增加分量。

4. 預備不同口感的食物

開始讓孩子品嚐固體食物時,只可預備質地細滑、搗成糊狀或泥狀的食材,確保孩子不是吸吮食物,而是安全地掌握吞嚥技巧。約七個月時,所有的新食物,也可以以糊狀或泥狀的形式讓他品嚐。到第8至10個月,他可試食細小、軟身和易嚼的食物。

給孩子餵食時,可以嘗試改變食物的外觀。

5. 使用兒童匙羹

孩子的牙齦十分脆弱,您應在餵食時使用操作靈活、適合其嘴巴大小的匙羹。避免使用細小的不銹鋼甜品羹,這有機會令他受傷。如孩子拒絕使用匙羹,應耐心等待,稍後再試。

6. 避免鹽和糖

無須在孩子的膳食中添加鹽或糖,同時亦應注意其糖份攝取量,避免讓他飲用含糖飲料。

7. 傾聽孩子的需要

不要強迫他吃固體食物,而是應該由他作主導。例如他拒絕進食蔬菜蓉,可待明天再試。最後,如有任何問題,請即諮詢您的醫護人員。

 

偏食

孩子對食物的味道和質地會感到十分新奇。拒絕吃某些食物是正常的舉動。給點耐心和毅力,讓孩子學會享受他的新膳食。

拒絕食物

當孩子不喜歡菠菜蓉,他們不懂得以說話表達,而是通過做鬼臉、緊閉嘴巴或是把碟扔在地上,讓您知道他的想法。別太擔心孩子對嘗試固體食物不感興趣。

到目前為止,孩子喜歡喝奶類,並清楚知道這是獲取食物的途徑。不過,他現在明白到自己可以作決定(「我喜歡」或「我不喜歡」)。這是孩子學會說「不」的開始,他通過不欲吃東西以表達自主權,而非拒絕進食。

持之以恆,最少嘗試餵食8次才確定他是否不喜歡某種食物。 每隔數天,以溫和的方式及/或混合他喜歡的食材,再次給他嚐試先前拒吃的食物。

兩歲後:拒絕進食

很多兩歲以上的孩子都可能偏好相近的食物,如麵類、米飯和馬鈴薯,多於一整碟蔬菜。當您嘗試提供新食物時,他們往往會即時拒絕。此情況稱為「食物恐新症」。這或多或少取決於孩子本身的喜好,一般到適學年齡,問題便會改善。

培養良好飲食習慣

如孩子不想進食,不要勉強他,當他拒絕您選擇的食物後,不要再給他其他東西。第一次可能不大忍心,但這能讓孩子很快明白到他要吃您提供的食物,不然便會挨餓。以下是可以令進食過程變得順利的做法:

  • 發揮創意。如孩子不愛吃胡蘿蔔,明天便以另一種方式預備胡蘿蔔。例如,把兩片胡蘿蔔切成眼睛形狀,再用綠豆拼成小嘴,放在以蔬菜蓉砌成的「臉孔」上,相信不少孩子都會喜歡這個造型。
  • 教導孩子用語言表達「我不肚餓了」,並學會尊重他的說話。畢竟,孩子應在肚餓時進食,而非為了取悅別人。慢慢來,放鬆心情,在相對安靜的地方,如把電視關掉,鼓勵他以同樣方式用餐。

兩歲後:健康飲食

兩歲的孩子通常吃四次正餐、兩次點心或小餐點。 當孩子坐在高腳椅後,把椅子置於餐桌前,盡量靠近您的位置。 他會喜歡看著您嘗試許多新食物,然後模仿您。一定要以身作則,在自己的碟子放上適當分量的蔬菜或其他健康食物,助他從小培養良好的飲食習慣。